HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 アンティーク本】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年

アンティーク本】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。アンティーク本】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。入手困難】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年初版 日本。【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。ひきだしにアンパン 夏目漱石・明治食日記 1 (1巻) (思い出食堂。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。ZZ1 信徒のための聖書講解　新約　14冊　聖文舎。色づく世界の明日から　MEMORIAL FAN BOOK 絵本付。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。【激安価格】「庭」165号 2005年9月 特集：さぬきの庭 建築資料研究社。將棋精選 上中下 1冊 写本。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。希少　【地上天国】岡田茂吉 【御讃歌集］世界救世教　 26冊と1冊。和裝本 1冊 全 写本 安政五年。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。令和6年3月 鉄道構造物等設計標準・同解説(鋼・合成構造物)。昇華 きら（綺羅）冊子 定価19000円。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。日本調査業年鑑 1983年版。隷辨　和刻　古書　２冊揃い　寛政　1792年　宣英堂蔵印　浪華書肆　玉淵堂原本。特徴　函はついてない裸本となります。ONE PIECE ワンピースマガジン 20号 プロモ付き。東リべ 公式図録。天や地などにも相応の汚れなどがあります。蒲池幸子 NOCTURNE ZARD 坂井泉水。な様。1554p